El documental ‘La zafra del alisio’ muestra la historia y actualidad del tomate canario de exportación

La Casa de la Cultura Saro Bolaños, en el edificio del Teatro Víctor Jara, acoge este jueves, la proyección del documental ‘La zafra del alisio’, un trabajo de 120 minutos del director Víctor Manuel Guerra que profundiza en el pasado, presente y futuro del cultivo del tomate de exportación y que marcó los procesos sociales, culturales y económicos del Archipiélago canario y de numerosos municipios de Gran Canaria, entre ellos Santa Lucía.

---

Centrado principalmente en las islas de Tenerife, Fuerteventura y Gran Canaria, el documental aborda la historia del cultivo del tomate en el Archipiélago con más de130 años de existencia y las peripecias de quienes convirtieron este cultivo en un sector empresarial dinámico y en un pujante negocio internacional. El visionado da comienzo a las 19.00 horas y las entradas tienen un precio de 3 euros y se pueden adquirir en el Ateneo Municipal y en la taquilla del Teatro Víctor Jara.
El trabajo audiovisual también aborda todas las fases del cultivo del tomate, desde la semilla pasando por las plagas que lo atacan, la climatología donde se nace, las empresas que intervinieron, las relaciones con las administraciones públicas, la aparcería y exportación, pero también los valores gastronómicos y nutricionales. La cobertura en Reino Unido, Madrid y Holanda, principales mercados receptores, otorga al proyecto relevancia y dimensión mediática.

Recurso didáctico
Sus autores destacan que algunos de los objetivos que persigue este documental son “desvelar algunas de las claves de la producción y de la comercialización exterior así como el declive de los últimos años, difundir la importancia del tomate canario, contribuir al conocimiento de los procesos agrícolas y etnográficos de los últimos cien años y favorecer el conocimiento de esta actividad poco conocida para el gran público, y que cobra especial importancia como recurso didáctico para el profesorado y estudiantes de diferentes edades que desconocen lo que hay detrás de este fruto, hoy tan cotidiano en los hogares”.
El concejal de Identidad Antonio López asegura que “es probablemente el documental que más profundiza sobre la historia y todos los procesos del cultivo del tomate de exportación en Canarias, y donde además el municipio de Santa Lucía tuvo una especial importancia y así aparece reflejado en el propio trabajo”.   

MIÉRCOLES, 19 DE SEPTIEMBRE 2018 - GABINETE DE COMUNCIACIÓN